破乳劑主要由羥丙基季胺陽離子和無機聚陽離子復合物組成，反乳化的過程，打破乳化液的電荷平衡使其中的油等不溶于水的成分分離出來。污水上常見的破乳劑有：酸、CaCl2、Al2（SO4）3、PAC、PFS等都是利用其含有的陽離子基團來打破電荷平衡從而達到破乳目的，這種破乳方法都稱之為反相破乳。
破乳劑作用機理
破乳是指利用破乳劑的化學作用將乳化狀的油水混合液中油和水分離開來，使之達到原油脫水的目的，以保證原油外輸含水標準。它能使乳化狀的液體結構破壞破乳劑是一種表面活性物質氣浮法可以除去污水中各種狀態的油氣浮除油亦是經濟，適用的除油技術之一。即浮油，分散油，乳化油，油濕固體及部分溶解油。
利用破乳劑處理污水中的乳化原油，是有效的方法之一。本產品具有投藥量少，自身不產生浮渣，可以回收較高品質原油。高含水原油分離出的水并不增加水的含鹽量等優點。含有大量的乳化原油。這種含油污水不論是用于回注或排放在油田污水處理中有廣泛使用前景。
污水破乳劑一方面是時間效率高，破乳時間快，這點在破乳領域也是比較看重的；另外一個方面是指破乳效果好，破乳后的清液清澈，破乳徹底。目前乳化液廢水主要有：切削液廢水、金屬表面處理、機械加工廢水、玻璃纖維廢水、脫模廢水、焦化廢水等。浮油能力強，浮選的油含雜質少。廣泛應用于油田脫出污水處理，煉廠洗油污水處理，其他工業含油污水的油水分離。
破乳劑主要技術指標
1、外觀：深紅/淡黃液體
2、密度：20℃，1.09～1.20g/cm3
3、pH值：1%水溶液，3.0～5.0
4、除油率：50mg/L, ≥80%
破乳劑產品用途
1、石油開采過程中產生的油田采出水、含聚廢水油水分離；
2、機械加工、五金制造等生產產生的乳化液、切削液廢水破乳處理；
3、鋼鐵廠冷軋產生的乳化液、堿性廢水破乳處理；
4、焦化廠產生的焦化廢水油水分離；
5、制革、皮草生產產生的動植物油廢水油水分離；
6、化妝品、化工高濃度有機廢水有機物去除。
破乳劑使用方法
1、將該劑加水稀2-5倍，用比例泵加入污水中，有條件加以攪拌，再經沉降油就會慢慢上浮。
2、參考使用濃度50-200PPm，具體可通過現場污水試驗確定乳化液濃度。
3、綜合處理水時，先加破乳劑分離浮油，然后將油水分離，在水中再加絮凝劑進行絮凝沉淀。
破乳劑包裝貯存以及注意事項
1、用塑料桶包裝，凈含量為25-200kg/桶。
2、運輸時輕裝輕卸，防曝曬。
3、貯于陰涼處，保質期一年。
4、該劑pH值顯酸性，加藥泵應用不銹鋼泵或塑料泵加藥。
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